竹俣勇壱さん監修のもと、猿山修さんデザイン、新潟の田三金属さんが製造されたシリーズです。お三方の刻印が入れられています。
西洋の古いカトラリーの雰囲気があります。
ステンレス素材のため錆や変色の心配がなく、日常的に使いやすい品物です。